Sang Pelancong

Bubur sumsum merupakan makanan khas Indonesia yang menjadi santapan favorit bagi banyak orang, khususnya saat di waktu santai. Masakan dengan terbuat dari tepung berasi dan santan ini sangat nikmat saat disantap hangat-hangat, atau beberapa saat baru selesai dimasak. Yang jadi masalah, kalau kita membuatnya dalam porsi banyak dan ternyata tidak habis, tentunya kenikmatan menyantap bubur sumsum setelah disimpan beberapa saat kemudian mungkin akan berubah sensasinya. Bubur sumsum yang tidak habis, sebaiknya disimpan di meja, di suhu ruangan dan tidak disimpan di dalam kulkas atau lemari es. Apalagi jika akan disimpan dalam waktu lama. Kenapa? Bubur sumsum memang bisa disimpan di kulkas. Tapi sebentar saja. Bubur sumsum dingin setelah disimpan dalam kulkas, akan lebih padat dan aroma santannya menjadi lebih tajam. Tetapi kalau terlalu lama disimpan di sana, ia akan berair. Sebagai gambaran, berikut ini bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum untuk 4 sampai 5 porsi: ...

Capcay Kuah Ayam, Sari Laut Toni Kuswoyo

Sudah lama saya nggak mampir ke warung kaki lima seafood yang dulu sempat jadi langganan. Tepatnya Chinese Food & Sea Food Sari Laut (Toni Kuswoyo). Lokasinya di Jl. Kemanggisan Utama No.6, RT.9/RW.9, Kemanggisan, Jakarta Barat, arah ke Slipi Jaya. Dulu saya sering mampir dan menjadi fans berat masakan seafood-nya, meski cukup fans juga dengan Toni Kuswoyo, pentolan Koes Plus yang legendaris itu. Berhubung hari ini baru saja hujan, menjelang malam hari udara cukup dingin, tampaknya enak kalau menyantap makan yang hangat-hangat. Berkuah, tentu saja. Untuk itu, pilihan yang saya ambil adalah Capcay Kuah Ayam. Berikut ini penampilannya: Capcay Kuah ini belum sepaket dengan nasi. Jika butuh nasi, Anda perlu memesan terpisah. Dengan demikian, terbayang kan porsinya jika perut Anda keroncongan? Ya, untuk yang hanya ingin makan malam sekaligus menghangatkan tubuh, porsinya sih sebenarnya cukup lah. Toh sebaiknya jangan makan banyak-banyak kalau malam hari. Dari sisi penampilan, s...

Fungsi Tepung Kanji dan Tepung Terigu pada Pembuatan Bakso

Bakso merupakan makanan yang sangat populer, hampir di seluruh pelosok negeri ini. Alasannya, karena makanan ini gurih, mudah ditemukan di mana-mana, murah, dan tidak terlalu membuat kenyang saat kita santap. Tentunya kalau kita memesannya satu porsi saja. Saking digemarinya oleh masyarakat, banyak pula di antara kita yang penasaran ingin membuat sendiri bakso agar bisa lebih puas mengonsumsinya di rumah. Atau bahkan, kalau terbukti enak, kita juga bisa menjual bakso buatan kita tersebut. Di Internet juga ada sangat banyak sekali resep bakso yang bisa kita coba untuk membuatnya. Beberapa di antaranya ada yang menggunakan bahan tepung kanji atau tepung tapioka, dan ada juga yang menggunakan tepung terigu. Atau bahkan kombinasi keduanya? Semua tergantung selera. Lalu, apakah fungsi tepung kanji dan tepung terigu pada pembuatan bakso? Fungsi tepung kanji atau tepung tapioka pada pembuatan bakso adalah untuk membuat bakso kita nantinya lebih kenyal. Sementara tepung terigu di...

Contoh Kata Sambutan Khitanan atau Sunatan

Buat Anda yang punya anak laki-laki, suatu saat nanti Anda pasti akan menyunatkan anak Anda. Dan biasanya, setelah sunatan, baik di dokter atau rumah sunat, akan ada sedikit syukuran di rumah. Bukan tujuan untuk riya’ atau berfoya-foya, syukuran kecil tersebut dilakukan sebagai ajang silaturahmi sekaligus mendoakan yang terbaik untuk anak kita yang baru saja melangsungkan sunatan tersebut. Sebagai orang tua dan pemangku hajat, tentunya kita juga harus siap untuk menjadi pembicara, sambutan sepatah-dua patah kata, untuk memulai acara syukuran sederhana sunatan anak kita. Meskipun pembacaan doa ataupun tausiyah bisa dan biasanya dilakukan oleh guru ngaji setempat, tetapi ada baiknya, sambutan dilakukan oleh orang tuanya. Toh bersunat hukumnya wajib dan dilakukan hanya satu kali dalam seumur hidup anak kita. Buat Anda yang akan melangsungkan hajat sunatan anak Anda, berikut ini contoh kata sambutan khitanan atau sunatan yang bisa Anda gunakan: Assalamu’alaikum Wr. W...

Stop N Go vs Laba-Laba. Mending Mana?

Beberapa waktu lalu Bang Emmet dapat voucher Tokopedia Rp200.000 dari Pintu . Biasa, hadiah mingguan buat pengguna terbatas. Berhubung lagi butuh sandal, hunting lah kita di toko hijau itu. Pilih punya pilih, akhirnya memutuskan untuk beli sandal Malkazio Versace. Modelnya kelihatan oke dan agak tebal, nggak teplek (gambar kiri). Masukin keranjang, voucher, ongkir dan seterusnya, total jenderal itu sandal gratis 😁 Gak berapa lama pakai, pas Bang Emmet ajak dia melancong ke Makassar, ternyata ngadat. Jahitannya copot. Alhasil malam itu jalan agak pincang, biar gak makin lepas. Dan sampai Jakarta, itu sepatu cuma ngejogrog di lemari aja. Dibuang sayang soalnya. Weekend yang lalu, akhirnya bawa lah itu sandal ke Stop N Go di mall dekat rumah. Tunggu sekitar 1 jam, bayar Rp150.000, jadi deh. Langsung dipake buat jalan kaki pulang. So far so good. Dia dijahit di sekeliling sandal. Benangnya pun tebal, jadi (semoga) kuat. Nah, harboolnas 10:10 yang lalu, Bang Emmet nemenin temen nge-live di...

Makan di Kereta Api Argo Parahyangan

Bukan Bang Emmet namanya kalau nggak doyan makan. Nah, waktu jalan-jalan ke Bandung dengan rekan-rekan blogger kesayangan, Bang Emmet menyempatkan diri masuk ke gerbong makan. Ngapain? Ya nyari makan! Nah, ini dia Kereta Makan atau Gerbong Makan. Suwer. Jaman dulu Bang Emmet sebulan sekali bahkan lebih, ke Bandung naik kereta, tepatnya pas jaman ngejar-ngejar Nyonyah Emmet dulu, gak pernah sekalipun Bang Emmet masuk ke gerbong atau kereta makan. Malah, yang pernah itu masuk ke kereta barang, belajar cara naik kereta bayar di atas. Maklum, waktu itu masih badung :P Tapi berhubung misi perjalanan Bang Emmet dan kawan-kawan kali ini adalah mengeksplorasi lebih lanjut apa yang biasanya kita lewatkan di Bandung, Bang Emmet pun main ke kereta makan saat on the way naik kereta Argo Parahyangan. Mirip seperti cafe atau restoran mini pada umumnya, di Kereta Makan Argo Parahyangan seperti ini kita bisa memesan makanan yang sudah jadi dan tinggal dihangatkan. Atau bisa juga maka...

Diberdayakan oleh Blogger