Sang Pelancong

Bubur sumsum merupakan makanan khas Indonesia yang menjadi santapan favorit bagi banyak orang, khususnya saat di waktu santai. Masakan dengan terbuat dari tepung berasi dan santan ini sangat nikmat saat disantap hangat-hangat, atau beberapa saat baru selesai dimasak. Yang jadi masalah, kalau kita membuatnya dalam porsi banyak dan ternyata tidak habis, tentunya kenikmatan menyantap bubur sumsum setelah disimpan beberapa saat kemudian mungkin akan berubah sensasinya. Bubur sumsum yang tidak habis, sebaiknya disimpan di meja, di suhu ruangan dan tidak disimpan di dalam kulkas atau lemari es. Apalagi jika akan disimpan dalam waktu lama. Kenapa? Bubur sumsum memang bisa disimpan di kulkas. Tapi sebentar saja. Bubur sumsum dingin setelah disimpan dalam kulkas, akan lebih padat dan aroma santannya menjadi lebih tajam. Tetapi kalau terlalu lama disimpan di sana, ia akan berair. Sebagai gambaran, berikut ini bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum untuk 4 sampai 5 porsi: ...

Fungsi Tepung Kanji dan Tepung Terigu pada Pembuatan Bakso

Bakso merupakan makanan yang sangat populer, hampir di seluruh pelosok negeri ini. Alasannya, karena makanan ini gurih, mudah ditemukan di mana-mana, murah, dan tidak terlalu membuat kenyang saat kita santap. Tentunya kalau kita memesannya satu porsi saja. Saking digemarinya oleh masyarakat, banyak pula di antara kita yang penasaran ingin membuat sendiri bakso agar bisa lebih puas mengonsumsinya di rumah. Atau bahkan, kalau terbukti enak, kita juga bisa menjual bakso buatan kita tersebut. Di Internet juga ada sangat banyak sekali resep bakso yang bisa kita coba untuk membuatnya. Beberapa di antaranya ada yang menggunakan bahan tepung kanji atau tepung tapioka, dan ada juga yang menggunakan tepung terigu. Atau bahkan kombinasi keduanya? Semua tergantung selera. Lalu, apakah fungsi tepung kanji dan tepung terigu pada pembuatan bakso? Fungsi tepung kanji atau tepung tapioka pada pembuatan bakso adalah untuk membuat bakso kita nantinya lebih kenyal. Sementara tepung terigu di...

Contoh Kata Sambutan Khitanan atau Sunatan

Buat Anda yang punya anak laki-laki, suatu saat nanti Anda pasti akan menyunatkan anak Anda. Dan biasanya, setelah sunatan, baik di dokter atau rumah sunat, akan ada sedikit syukuran di rumah. Bukan tujuan untuk riya’ atau berfoya-foya, syukuran kecil tersebut dilakukan sebagai ajang silaturahmi sekaligus mendoakan yang terbaik untuk anak kita yang baru saja melangsungkan sunatan tersebut. Sebagai orang tua dan pemangku hajat, tentunya kita juga harus siap untuk menjadi pembicara, sambutan sepatah-dua patah kata, untuk memulai acara syukuran sederhana sunatan anak kita. Meskipun pembacaan doa ataupun tausiyah bisa dan biasanya dilakukan oleh guru ngaji setempat, tetapi ada baiknya, sambutan dilakukan oleh orang tuanya. Toh bersunat hukumnya wajib dan dilakukan hanya satu kali dalam seumur hidup anak kita. Buat Anda yang akan melangsungkan hajat sunatan anak Anda, berikut ini contoh kata sambutan khitanan atau sunatan yang bisa Anda gunakan: Assalamu’alaikum Wr. W...

Makan di Kereta Api Argo Parahyangan

Bukan Bang Emmet namanya kalau nggak doyan makan. Nah, waktu jalan-jalan ke Bandung dengan rekan-rekan blogger kesayangan, Bang Emmet menyempatkan diri masuk ke gerbong makan. Ngapain? Ya nyari makan! Nah, ini dia Kereta Makan atau Gerbong Makan. Suwer. Jaman dulu Bang Emmet sebulan sekali bahkan lebih, ke Bandung naik kereta, tepatnya pas jaman ngejar-ngejar Nyonyah Emmet dulu, gak pernah sekalipun Bang Emmet masuk ke gerbong atau kereta makan. Malah, yang pernah itu masuk ke kereta barang, belajar cara naik kereta bayar di atas. Maklum, waktu itu masih badung :P Tapi berhubung misi perjalanan Bang Emmet dan kawan-kawan kali ini adalah mengeksplorasi lebih lanjut apa yang biasanya kita lewatkan di Bandung, Bang Emmet pun main ke kereta makan saat on the way naik kereta Argo Parahyangan. Mirip seperti cafe atau restoran mini pada umumnya, di Kereta Makan Argo Parahyangan seperti ini kita bisa memesan makanan yang sudah jadi dan tinggal dihangatkan. Atau bisa juga maka...

Pulau Dua Restaurant, Senayan, Jakarta

Setelah sekian lama merasakan penat tanpa bisa menikmati piknik, akhirnya beberapa waktu lalu Bang Emmet "piknik" juga. Nggak jauh-jauh sih memang, cuma ke Pulau Dua. Di mana tuh Bang? Meskipun namanya pulau, tapi pulau yang satu ini, justru letaknya bukan di kepulauan seribu, Jakarta Utara. Melainkan di bilangan Senayan, Jakarta Selatan. Sebenernya dulu, udah lama banget, Bang Emmet pernah ke restoran yang satu ini. Jauh sebelum pandemi, malah jauh sebelum Bang Emmet alih profesi. Dulu jaman jadi wartawan, Bang Emmet sering jalan-jalan, ke tempat-tempat yang rupawan. Baik di negara sendiri, ataupun di negara kawan. Nah, salah satu tempat menarik yang pernah Bang Emmet sambagi adalah Pulau Dua Restaurant ini. Kenapa Bang Emmet bilang menarik? Kalau soal restoran dan makanannya, oke lah ya. Standar kelas wahid. Tapi yang bikin dia berbeda dengan restoran lainnya itu ya karena tempatnya. Ya, tempat ini ibaratnya seperti hidden gem, atau tempat persembunyian yang nyaman da...

Warung Sate Mang U'Tun P'Do, Puncak, Jawa Barat

Hari ini kita ke Bogor. Ada reuni katanya. Tapi ternyata bukan di Bogornya, melainkan di istana Cipanas. Lah, puncak dong? Alhasil, kita carilah tempat nginep di sekitaran Puncak Cipanas. Berhubung berangkat habis Maghrib, sampe TKP udah jam 11 kurang. Taro barang, jalan lah kita. Lapar berat. Muter-muter sekitar hotel, ternyata ada Warung Sate Mang Utun. Kabar gembiranya, dia punya sate kambing, ayam dan kelinci! Saya yang udah lama pengen nyobain daging kelinci, akhirnya kesampeyan. Tapi daripada-daripada, pesennya kambing 10, ayam 5 dan kelincinya 5 aja. Anak bini gak tega katanya, makan binatang unyu unyu. Anyway, ini dia sate kelincinya. Dari sisi penampilan, cakep lah untuk ukuran warung sate pinggir jalan. Selain satenya, disediakan juga lalapan sederhana yakni ketimun, daun selada dan tomat, ada taburan bawang goreng juga di satenya. Kebetulan, kali ini saya pilih bumbu kacang. Untuk porsinya, berhubung saya baru coba-coba, cuma pesan 5 tusuk, ya sesuai pesanan....

Diberdayakan oleh Blogger